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Grupos / Menús

Menus son propuestos a los grupos para la tarde. Pierre Martin, especialista en comidas preparadas, prepara los platos con productos frescos.

Picnics también les son propuestos a los grupos para el mediodia por la panaderia “Saveurs & Croquants”.

La cena es servida a la hora de su preferencia, (ultimo servicio de mesa 20h) en nuestra cafeteria por parte del equipo del albergue, dentro de un ambiente de cordialidad y buen humor.

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11. Taboulé

 pic-nic de 6 €

  • Sandwich de pan o Wrap : jamon cocido / gruyere o vegetales o pollo / vegetales
  • Paquete de papas fritas
  • Fruta/ compota/ Cannelé (pastel de Burdeo)/ pan con pepitas de chocolate (x2)
  • Botella de agua

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Menu de 12€
1. Feuilletté

Entrada :

  • Surtido de vegetales: zanahoria rallada, pepinos, tomates
  • Surtido de paté : mousse de pato, paté de campagne, rillettes, pâté au piment d’Espelette
  • Empanada de queso
  • Empanada de verduras
  • Pastel de queso y jamon

2. PouletCarnes :

  • Carne de cerdo rebana agria dulce
  • Muslo de pollo rotisado
  • Puré de patata con bacalao y su ensalada verde
  • Croquetas de pollo
  • Blanquette de aves

Acompanamientos :3. Provençale

  • Arroz
  • Patatas cocidas
  • Pasta
  • Gratinado de calabacines
  • Gratinado de patatas
  • Tian de verduras

4. Lasagnes

Postres :

  • Pastel basco
  • Manzana con cannelé (Pastel de Burdeo)
  • Yogurt con cannelé
  • Queso blanco y colado de frutas rojas
  • Flan pastelero
  • Tarta de manzana

 

” Formula Express” 8€:

  • Quiché con ensalada verde + yogurt o manzana o tarta de manzana
  • El Croque Monsieur con ensalada verde + yogurt o manzana o tarta de manzana
  • Roti de carne de cerdo con ensalada de arroz o tabulé + yogurt o manzana o tarta de manzana
  • Jamon dulce cocida con pasta + yogurt o manzana o tarta de manzana